I.F.I. 03 possède une antenne consacrée à l’hôtellerie dans les locaux de la C.C.I. de Vichy, rue Montaret.
Le restaurant pédagogique appelé « Le Réflexe » accueille deux classes de CAP Cuisine et CAP Commercialisation et Service en Hôtel-Café-Restaurant.
L’alternance pour ces groupes est de deux jours de formation sur le site de Vichy par semaine, toutes les semaines.
Le mercredi est consacré pour tous les apprentis aux matières d’enseignement général. Les cours professionnels pratiques ont lieu le mardi ou le jeudi selon l’année de formation et le restaurant accueille donc des clients extérieurs pour le déjeuner.
Vous retrouverez les menus sur la page des restaurants pédagogiques.
