Vendredi 21 septembre avait lieu la finale nationale du Concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » en catégorie Cuisine Froide au CFA Médéric à Paris.
Deux apprentis d’I.F.I 03 participaient à cette épreuve : Laetitia Tholot, apprenti en 2ème année de CAP Cuisine chez M. Omont à l’Hôtel de France Montmarault ; et Yoann Boire, apprenti en Mention Complémentaire Cuisine en Dessert de Restaurant chez M. Courtais à La Cuisine d’Hervé à Moulins.
Après 4h45 d’épreuve autour du Saumon d’Isigny et de la moscovite rubanne, Laëtitia Tholot s’est vu décerner le titre tant convoité d’Un des Meilleurs Apprentis de France.
Félicitations à Laëtita, ses formateurs et son maître d’apprentissage pour cette belle récompense et Bravo à Yoann et son tuteur pour son beau parcours.
